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蒜苗回锅肉

蓝雨阳光780913

蒜苗回锅肉的做法

1张图片

“四川特色菜肴。”

食材明细

主料

五花肉 300g
蒜苗 200g

辅料

姜片 1勺
蒜片 1勺
辣椒丝 2勺

调料

豆瓣酱 1勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜苗回锅肉的做法步骤

1
五花肉煮熟切成片。
2
蒜苗斜刀切成段。
3
回锅肉放入锅里熬出油脂，放入蒜片、姜片和辣椒丝翻炒均匀。
4
放入豆瓣酱翻炒均匀后，再放入蒜苗翻炒变软。
5
加入盐调味。
6
出锅。

小窍门

斜刀切蒜苗，能够让蒜苗更进味。

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使用的厨具：炒锅

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