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西葫芦炒鸡蛋的做法

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简单又不失美味和营养的一道家常菜!

食材明细

主料
辅料
调料

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将西葫芦去皮。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    切片。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打入碗里。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加适量盐打散。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅里放适量油,烧热。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    倒入鸡蛋。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    装盘备用。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    锅里再放适量油,开小火,放入虾皮,炒出香味。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    倒入西葫芦。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    加适量盐翻炒均匀,盖上锅盖小火焖熟。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:13
    13
    倒入事先炒好的鸡蛋。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:14
    14
    中火翻炒均匀即可装盘,趁热享用。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:16
    16
    成品图。

小窍门

1.鸡蛋很快熟,不用炒太久。

2.因为虾皮是咸的,不用放太多盐。

3.加盖焖时要开小火。
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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