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清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法

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苦瓜营养丰富🧐其中含有丰富的维生素、氨基酸、果胶、蛋白质、粗纤维等营养物质可以为人体提供多种营养物质😮。
苦瓜味苦性寒😐是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效有🤔清热、去心火、解毒明目、补气益精、止渴消暑、治痈😃。
其能够明目解毒、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳,主治中暑,暑热,对于暑热烦渴、暑疖痱子、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用👍。
苦瓜的最佳吃法便是凉拌或炒蛋~那今天给大家带来一道苦瓜炒蛋😊。

食材明细

主料
调料

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:1
    1
    准备四个鸡蛋🥚一根苦瓜🥒。
  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,苦瓜切片备用🧐(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟🙂再清洗干净即可。)
  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:3
    3
    锅内烧油,由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用🥚(不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜,很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟🍳也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液🧐不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨,既不好吃也不好看😒)。
  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:4
    4
    乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒🙃这中间加入少许盐翻炒,也可以很好的去除苦瓜的苦味儿🌱。
  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:5
    5
    苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加入一点盐🍅知道鸡蛋的香味和苦瓜的清香味儿完全融合,盛出🍱。
  • 清热解毒清心明目又美容养颜~可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯~的做法步骤:6
    6
    最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦😋。

小窍门

number1:不喜欢苦瓜苦味的小伙伴🥒可以先把苦瓜腌15到20分钟🌽。
number2:苦瓜和鸡蛋不要同时下锅🥐。
number3:炒苦瓜先下锅的时候可以先放一点盐🍇。
来自 美食天下 doudou里有糖糖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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