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教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法

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风靡很久的手抓饼,我想没有人会不爱吃吧。其实手抓饼在家做还挺简单的,没有大家想象中的难,并且一次可以多做一点,放入冰箱冷冻,吃的时候只需要在平底锅或者电饼铛内简单一烙,再搭配一盒纯牛奶或者是豆浆,早餐轻轻松松就搞定了。

食材明细

主料
辅料

教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤

  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:1
    1
    把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内,.启动厨师机,搅打成团。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:2
    2
    取出面团,密封松弛十分钟。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:3
    3
    然后把面团平均分成6份,揉光揉圆,再次松弛40-50分钟。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:4
    4
    把面粉、椒盐、盐放入一个器皿内。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:5
    5
    把油倒入Velosan鹅卵石悬浮不粘锅内烧热。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:6
    6
    倒入面粉的器皿内,快速搅匀。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:7
    7
    面团松弛好之后,取出来一块饧好的面团,直接按扁按开,然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:8
    8
    饼皮表面涂抹一层油酥馅儿,涂抹均匀。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:9
    9
    然后像叠扇子一样,一层落一层,直至全部叠好。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:10
    10
    叠好的面团从一头卷起,边抻边卷,所有的都做好后再次松弛十分钟。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:11
    11
    取一份松弛好的小剂子,擀成薄饼。
  • 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!的做法步骤:12
    12
    擀好的饼比较薄也比较软,用擀面杖来帮忙,把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的不粘锅内,烙至两面金黄即可。(想要酥脆就多加油)

小窍门

松弛小面团的时候,可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软,而且延展性也会变得更好一些。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐     

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