“说起粉蒸肉，真是惭愧啊，二十几岁才第一次吃到，不过第一次吃就喜欢上它了。来到台湾后，最喜欢的川菜麻辣香锅水煮鱼鱼香肉丝什么的都做不了，因为买不到香料或者郫县豆瓣酱，不过偶然在超市发现了蒸肉米粉，大喜，买回来做粉蒸肉，简单还好吃，大爱啊”

主料

• 排骨 500g
• 蒸肉米粉 60g
• 土豆 一个

辅料

• 酱油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 米酒 少许
• 鸡精 适量
• 花椒 七八粒
• 葱 两段
• 姜 三片