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青菜肉圆汤

蓝悠沁雪
青菜肉圆汤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青菜肉圆汤的做法步骤

  • 青菜肉圆汤的做法步骤：1
    1
    肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀，腌渍入味
  • 青菜肉圆汤的做法步骤：2
    2
    锅中烧开水，把肉末弄成圆形，放入开水中
  • 青菜肉圆汤的做法步骤：3
    3
    全部弄好后，盖上盖子烧开
  • 青菜肉圆汤的做法步骤：4
    4
    青菜洗净待用
  • 青菜肉圆汤的做法步骤：5
    5
    锅中放油，下入青菜炒一下
  • 青菜肉圆汤的做法步骤：6
    6
    再把烧好的肉圆连汤倒入锅中，再次烧开，放一点盐调味，就可以了

小窍门

肉末中放入水搅拌，是为了让肉圆嫩嫩的，但也不要太多水，肉圆会散的
来自 美食天下 蓝悠沁雪 的作品
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹  

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