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冬菇滑鸡的做法

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外面卖蒸饭快餐一般都会有冬菇滑鸡,很简单的一道菜,自己煮更健康呀。

食材明细

主料
辅料
调料

冬菇滑鸡的做法步骤

  • 冬菇滑鸡的做法步骤:1
    1
    材料大合照。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:2
    2
    鸡洗净,用盐搓洗一下,切块备用。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:3
    3
    冬菇提前浸泡,最好能浸泡过夜,我因为突然想吃,就用开水泡了两次。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:4
    4
    浸泡好的冬菇去蒂,切片。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:5
    5
    姜切丝。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:6
    6
    调料以这种小勺为准,放入花生油,食盐,生粉,鸡粉,生抽,料酒。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,包裹每一块鸡,腌制1到2小时,久一点更入味。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:8
    8
    放入电饭锅跟饭一起煮。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:9
    9
    蒸好了撒上葱花。
  • 冬菇滑鸡的做法步骤:10
    10
    蒸鸡后会有很多鸡汁,撒葱花前倒出来,凉了后放入冰箱,可以留着下一顿煮面哦,超级好吃。

小窍门

1、鸡胸部分比较柴,不好吃,处理鸡之前可以切出来煲汤。
2、腌制过夜更入味。
3、鸡汁记得用保鲜盒装好,放冰冻层可以保存久一点。
来自 美食天下 嘉嘉爱下厨🍝 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜  

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