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凉拌茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    食材:茄子、葱花、小米椒、蒜末。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切厚片。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中蒸十五分钟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    茄子用筷子很轻松就插进去了就可以了。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    小锅中油热放入小米椒和蒜末煸香。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    放入熟芝麻拌匀关火。
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    放入两勺生抽。
  • 凉拌茄子的做法步骤:8
    8
    一勺老抽。
  • 凉拌茄子的做法步骤:9
    9
    半勺蚝油。
  • 凉拌茄子的做法步骤:10
    10
    一点点白糖。
  • 凉拌茄子的做法步骤:11
    11
    放入葱花拌匀。
  • 凉拌茄子的做法步骤:12
    12
    蒸好的茄子冷却后撕成条。
  • 凉拌茄子的做法步骤:13
    13
    放入调好的酱汁。
  • 凉拌茄子的做法步骤:14
    14
    拌匀即可。
  • 凉拌茄子的做法步骤:15
    15
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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