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干煸小母鸡

蓝悠沁雪
干煸小母鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

干煸小母鸡的做法步骤

  • 干煸小母鸡的做法步骤：1
    1
    小母鸡冷水下锅焯水再加点料酒去味，土豆切成滚刀状，准备葱末、姜片、蒜片
  • 干煸小母鸡的做法步骤：2
    2
    土豆放入水中煮熟捞出待用
  • 干煸小母鸡的做法步骤：3
    3
    锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色，
  • 干煸小母鸡的做法步骤：4
    4
    锅中放油，爆香葱末、姜片、蒜片，下入鸡块煸至金黄色
  • 干煸小母鸡的做法步骤：5
    5
    再加入土豆块煸炒一会
  • 干煸小母鸡的做法步骤：6
    6
    加盐、糖、一点醋、老抽调味再煸香捞出装盘即可
  • 干煸小母鸡的做法步骤：7
    7
    装盘就可以了

小窍门

一定要煸的干干的才好吃，土豆在水里一定要弄熟，因为炒的时间很短，不事先煮一下，会不熟的
来自 美食天下 蓝悠沁雪 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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