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南瓜花酿

南瓜花酿的做法

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“4月份的了，那时南瓜花刚刚开始上市，在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤，这次尝试了做南瓜花酿，荤素搭配。加点紫苏很香。”

食材明细

主料

南瓜花 适量
肉泥适量

辅料

姜末适量
紫苏适量
香菇末 适量
薄荷适量
红萝卜粒 适量

调料

淀粉适量
生抽适量
盐适量
糖适量
油适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜花酿的做法步骤

1
猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉，有肥有瘦才好。
2
香菇浸软后剁碎。
3
南瓜花撕去梗的皮，洗干净花朵。
4
准备点薄荷碎，红萝卜碎，姜末。
5
肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
6
加入薄荷红萝卜碎薄荷。
7
照样搅拌均匀。调好味。
8
把瓜花撕开一个口，把肉塞进去。
9
合好口。
10
摆盘。
11
上锅蒸。我是放电饭锅里，煮一个煮饭流程。
12
蒸的时候准备好紫苏，切碎。
13
蒸好了。
14
热锅下油，放入紫苏，加点生抽白糖，翻几下就熟了。
15
把煮的紫苏放但蒸好的南瓜花酿上面。好了，健康美味！

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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