美食天下
首页
菜谱
食材
健康
专题
社区
更多
话题
活动
珍选
烘焙
母婴
搜索
搜索
客户端
下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
酱焖茄子
芷菲
3张图片
食材明细
主料
长茄子
4个
尖辣椒
5个
辅料
鸡蛋
2个
配料
大酱
适量
酱香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱焖茄子的做法步骤
1
茄子、辣椒洗净,擦干表面的水。
2
大酱适量,用水稀释。
3
鸡蛋两个打散。
4
锅里加油,油热后倒入鸡蛋炒成块(油要多一些)。
5
在炒好的鸡蛋里倒入大酱。
6
翻炒均匀。
7
另外取一个锅,加油烧热(六成热时候)。
8
放入茄子、辣椒,改成小火。
9
慢慢煎烤茄子、辣椒。
10
直到茄子和辣椒变软时候,加入炒好的鸡蛋酱拌匀。
11
翻炒一会即可(要用小火慢慢翻炒,防止糊锅)。
来自 美食天下
芷菲
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
酱焖茄子的更多做法
更多
酱焖茄子的做法大全
专题
酱焖茄子
々苗∴
酱焖豆角茄子
余甘果蜜的厨房
酱焖茄子
tgyxyy
酱焖茄子
大炒勺
酱焖茄子豆角
余甘果蜜的厨房
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
老人
香煎豆腐
阳光明媚99
上汤娃娃菜
小耿妈妈
炸茄盒
红袖添饭0202
肉末豆角
零下一度0511
清炒茄子片
芊芊_DOkzbcaviraI
茄子烧土豆
零下一度0511
热门推荐
更多
热门专题
更多
派
香煎豆腐
五香鹌鹑蛋
心太软
香煎五花肉
杂粮煎饼
蜜枣粽子
草莓千层蛋糕
茄子炒豆角
芹菜猪肉饺子
杂粮馒头
毛豆炒肉丝
红烧鸡
玫瑰苹果卷
松茸鸡汤
杂粮煎饼果子
椒盐濑尿虾
牛肉汤面
小花卷
小熊挤挤面包
肉末蒸蛋羹
麻辣田螺
熊掌豆腐
苹果酥
黄金咖喱炒饭
冻豆腐炖白菜
花蛤豆腐汤
桂花炒红果
香辣大虾
红烧鸡脖
本菜谱被以下菜单收录
青菜类
1人收藏
素菜
茄子
,
家常菜
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹