“打小就混迹在酒店后厨的鲍叔，可没少被叔叔阿姨们拿各种好吃食投喂。尤其就好一口腰果，只可惜小时候总被说热量高吃了上火，被严格控制了数量，可没想到如今这腰果摇身一变却成为了减肥轻食的常客，着实有些魔幻。
不过作为粤菜的腰果虾仁倒是突出个营养美味，加入了白嫩虾仁和多种果蔬，倒也清新健康了不少，重点是家常小炒，足够简单！”

主料

• 闽正南美白虾仁 200克
• 腰果 100克

辅料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 蛋清 半颗鸡蛋量
• 葱 1根
• 蒜 1瓣

调料

• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量