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清炒莴笋叶的做法

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每次去菜市场买菜,莴笋和莴笋叶都是连在一起的。很多时候,我们把莴笋留下,叶子都丢了。其实莴笋叶是可以食用的。
公公菜园子种了很多莴笋,我最喜欢吃莴笋尖尖,也就是莴笋最顶部的叶子和莴笋。
家里的莴笋实在太多。摘回来再不吃,叶子就要变黄啦。好吧,吃莴笋叶之前,了解一下莴笋叶的功效!
莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。

食材明细

主料
  • 莴笋尖 适量
调料

清炒莴笋叶的做法步骤

  • 清炒莴笋叶的做法步骤:1
    1
    莴笋叶清洗干净,自家种的,不用担心农药污染。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:2
    2
    将莴笋叶切小段。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:3
    3
    装入容器中,备用。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:4
    4
    热锅放油,油温八九层热。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:5
    5
    倒入莴笋叶,翻炒均匀。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:6
    6
    炒至断生,加食盐少许。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:7
    7
    加入适量蚝油,翻炒均匀,出锅。
  • 清炒莴笋叶的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1、全程大火翻炒,
2、放猪油炒,更香!
来自 美食天下 twobabys琪💋薇儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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