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家常茄子的做法

  2张图片

一款简单的家常小炒。

食材明细

主料
辅料
调料

家常茄子的做法步骤

  • 家常茄子的做法步骤:1
    1
    炒锅放油烧热,放入提前切好的茄子条,略加翻炒。
  • 家常茄子的做法步骤:2
    2
    放入西红柿翻炒。
  • 家常茄子的做法步骤:3
    3
    放入少许青椒、盐、白糖、生抽。
  • 家常茄子的做法步骤:4
    4
    加少量开水,炖至茄子软烂。
  • 家常茄子的做法步骤:5
    5
    出锅前放入蒜蓉、少许鸡精,翻炒均匀即可。
  • 家常茄子的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

1.茄子切条后用清水冲洗干净,防止氧化。
2.油量稍大一点。
3.出锅前放蒜蓉。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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