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酿辣椒

莉莉爱厨艺

酿辣椒的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒 9个

辅料

五花肉 300g
蘑菇 100g

调料

油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酿辣椒的做法步骤

1
五花肉剁成泥。
2
辣椒洗干净。
3
蘑菇洗干净。
4
蘑菇切碎丁。
5
蘑菇放入碗中，加入适量盐，生抽，胡椒粉用筷子搅拌均匀。
6
加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
7
辣椒可以从中间打开，也可以从上端切掉。
8
将肉用筷子塞进辣椒里面。
9
锅中放油(油稍多点），油温5成，放入辣椒煎至起皮。
10
成品出锅啦。

小窍门

肉里放了足够盐，所以煎的时候没再放盐了。

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使用的厨具：炒锅

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