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啤酒虾

polaris滴食记

啤酒虾的做法

4张图片

“啤酒和虾不能一起食用，会增加很多痛风人的发作风险，那换个方式，将虾通过啤酒来煮，淋上柠檬汁，既保留了虾原有的清甜，也让虾肉中留有麦汁的清香，简单快手，特别适合夏天。”

食材明细

主料

草虾 12只

辅料

柠檬半只
葱 10克
生姜 10克

调料

啤酒 200毫升
食盐 3克

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

啤酒虾的做法步骤

1
将康宁锅内先放入姜片。
2
将草虾铺在上面后，放入葱段。
3
在锅内倒入200ml啤酒。
4
大火煮开后盖上锅盖，转小火煮10分钟。
5
待草虾变色之后，就可以收汁了。
6
加入3g盐搅拌一下即可关火。
7
最后淋上柠檬汁即可。

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使用的厨具：煮锅

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