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蒸米粉独家

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蒸米粉的做法

2张图片

食材明细

主料

东莞米粉 适量
鸡蛋 1个
肉末适量
香菇适量

辅料

蒜末适量
葱花适量

调料

生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
玉米淀粉 适量
盐适量
白糖适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒸米粉的做法步骤

1
米粉提前用清水泡发开备用。
2
准备适量肉沫备用。
3
香菇提前泡发洗净切碎。
4
热锅下油爆香蒜末。
5
放入香菇一起炒香
6
加入适量的清水。
7
加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
8
加入淀粉水。
9
搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
10
盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。
11
铺上适量肉沫。
12
打入一个鸡蛋。
13
上锅大火蒸10分钟左右。
14
出锅前洒上葱花
15
淋上备好的酱汁即可。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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