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鲜虾杂菜腐皮卷

鲜虾杂菜腐皮卷的做法

1张图片

“鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值，含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。”

食材明细

主料

鲜虾仁 200克
腐皮 3张
黄瓜 1条
红萝卜 1个
冬菇 4个

辅料

上汤 2汤匙
蚝油 1汤匙
老抽 1汤匙
芝麻油 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
鸡蛋 1个

清淡口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜虾杂菜腐皮卷的做法步骤

1
红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。
2
那是配料
3
将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。
4
包卷好之后涂上蛋黄。
5
两面煎至金黄。
6
上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。

小窍门

煮茨最后放生粉即熄火，不然茨汁很快干掉。

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使用的厨具：平底锅

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