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香辣啤酒番鸭的做法

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食材明细

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辅料
调料

香辣啤酒番鸭的做法步骤

  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:1
    1
    食材:番鸭洗净剁成块、啤酒、干辣椒、葱段和姜片。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:2
    2
    番鸭冷水下锅焯水。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:4
    4
    捞岀沥干水。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:5
    5
    锅中油热放入葱段姜片和桂皮香叶煸香。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:6
    6
    放入干辣椒炒香。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:7
    7
    放入一勺香辣酱。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:8
    8
    一勺豆瓣酱。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:9
    9
    炒岀红油。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:10
    10
    放入番鸭翻炒几下。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:11
    11
    放入一勺生抽。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:12
    12
    一勺半酱油。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:13
    13
    一勺老抽翻炒几下上色。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:14
    14
    放入一罐啤酒 。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:15
    15
    再放入和啤酒一样份量的水没过番鸭。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:16
    16
    放入盐。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:17
    17
    放入一勺胡椒粉。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:18
    18
    一小勺白糖。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:19
    19
    大火烧开转小火盖盖。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:20
    20
    煮至番鸭软烂放味精大火收汁即可。
  • 香辣啤酒番鸭的做法步骤:21
    21
    成品图。
来自 美食天下 笑笑昵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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