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蒜蓉辣椒炒扇贝独家

蒜蓉辣椒炒扇贝的做法

2张图片

“香辣，蒜香浓郁，超级下饭。”

食材明细

主料

蒜蓉适量
青椒适量
扇贝肉 一袋
红椒适量

辅料

玉米油 适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉辣椒炒扇贝的做法步骤

1
扇贝肉解冻。
2
摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相，砂囊食用时摘去。
3
青辣椒切小粒。
4
姜蒜，小米椒。
5
锅里适油烧热，放入葱姜蒜，花椒。
6
加入半勺辣椒油。
7
炒香。
8
青红椒放入翻炒两下。
9
适量盐，生抽调味儿。
10
炒两下，倒入一勺清水煮开。
11
扇贝肉倒入。
12
小火焖煮两三分钟。
13
关火盛出。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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