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蒜蓉蒸鱼头独家

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蒜蓉蒸鱼头的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼头适量

辅料

蒜末适量
姜末适量
葱花适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒜蓉蒸鱼头的做法步骤

1
蒜头和生姜拍扁。
2
将拍扁的蒜头和生姜剁碎。
3
剁碎后放入盆中，淋上热油。
4
加入蚝油，生抽，盐。
5
搅拌均匀备用。
6
鱼头洗净剁小块沥干水。
7
鱼头放入盆中，加入玉米淀粉。
8
抓匀腌制半小时左右。
9
腌制入味的鱼头摆入盘中。
10
冷水下锅蒸20分钟左右出锅。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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