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土豆干笋炖牛肉

愤怒的厨房

土豆干笋炖牛肉的做法

1张图片

“汤汁盖饭爽翻。”

食材明细

主料

牛肉 300g

辅料

干笋 150g
土豆 2个

调料

葱 3个
盐 3匙
鸡精 2勺
火锅底料 1颗
老抽 2匙
蚝油 1匙
料酒 10ml
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

土豆干笋炖牛肉的做法步骤

1
将干笋过热水，捞出控水。
2
将葱姜蒜切成如图大小。
3
牛肉切丁，起锅烧油，放入葱姜，火锅底料炒制料香味，加入牛肉。
4
加入耗油，老抽，料酒，盐，鸡精。最后放入控干水的干笋和土豆，加水盖过所以食材，炖至水干，差不多放葱起锅。装盘。

小窍门

需要耐心和时间。

来自美食天下愤怒的厨房的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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