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白灼菜心

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白灼菜心的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

白灼菜心的做法步骤

  • 白灼菜心的做法步骤：1
    1
    准备食材。菜心清洗干净。
  • 白灼菜心的做法步骤：2
    2
    锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。
  • 白灼菜心的做法步骤：3
    3
    水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。
  • 白灼菜心的做法步骤：4
    4
    把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。
  • 白灼菜心的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，下蒜末爆香。
  • 白灼菜心的做法步骤：6
    6
    倒少量清水，一勺蚝油，一勺生抽，半匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。
  • 白灼菜心的做法步骤：7
    7
    把蒜蓉汁均匀的淋到菜心上面。
  • 白灼菜心的做法步骤：8
    8
    成品。

小窍门

焯烫菜心的水里加几滴食用油和一匙盐，可以让菜心更加翠绿。
来自 美食天下 鹿呦呦美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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