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鲜笋炒腊肉

美好时光记忆
鲜笋炒腊肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

鲜笋炒腊肉的做法步骤

  • 鲜笋炒腊肉的做法步骤：1
    1
    将腊肉用热水浸泡一会儿，然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬，须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。
  • 鲜笋炒腊肉的做法步骤：2
    2
    鲜笋及胡萝卜切片，在开水里略焯一下。
  • 鲜笋炒腊肉的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。
  • 鲜笋炒腊肉的做法步骤：4
    4
    放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻，起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。
  • 鲜笋炒腊肉的做法步骤：5
    5
    咸香美味，非常下饭哦
来自 美食天下 美好时光记忆 的作品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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