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◤凉拌茄子（不要错过）◥🍆🍆🍆

鹅就是吃货🍸

◤凉拌茄子（不要错过）◥🍆🍆🍆的做法

1张图片

“炎炎夏日，不少人上火，茄子我来啦🍆，茄子可以解决你上火的毛病哦～～～😊😃😄”

食材明细

主料

茄子一只

辅料

蒜泥半个
青椒一个

调料

辣面子 一勺
盐少许
香醋一勺
味精少许
香油一勺
生抽两勺

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌茄子的做法步骤

1
把刚买回来的茄子洗干净，切成条状。🍆
2
将青椒切成条儿状。🍆
3
将加工好的茄子放入蒸锅，蒸十分钟即可。🍆
4
先将蒸好的茄子从蒸锅中拿出，用筷子将其撕成细条，待其凉。🍆
5
先将切好的辣椒放到凉好了的茄子上，再在辣椒上洒上少许盐（是少许，不要放多啦）再腌制一会儿。🍆
6
蒜泥辣子油。🍆
7
将做好的蒜泥油泼辣子倒入弄好的茄子，辣椒中。🍆
8
把两勺生抽，一勺陈醋，放进拌好的茄子里。🍆
9
最后加入香油拌匀。🍆
10
完成。🍆🍆🍆

小窍门

茄子从蒸锅里拿出来时要带手套，以免烫手哟～用刀时要小心，以免切到手哦～

来自美食天下鹅就是吃货🍸 的作品

使用的厨具：煮锅

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