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豉香苦瓜

蓝雨阳光780913

豉香苦瓜的做法

1张图片

“豆豉的香味融入苦瓜之中，苦瓜不再苦，反而增添了豆豉的香味。”

食材明细

主料

苦瓜 1根

辅料

辣椒 2个

调料

豆豉 2勺
盐适量
油 3勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豉香苦瓜的做法步骤

1
苦瓜切成两半，用勺子把苦瓜瓤子去掉。
2
苦瓜切成薄片放入锅中干煸，可以去掉一些苦味。
3
油热以后，放入辣椒丝煸炒出辣味。
4
放入苦瓜煸炒。
5
加入豆豉翻炒均匀。
6
加入盐调味即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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