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芹菜炒肉片独家

芹菜炒肉片的做法

1张图片

“一款简单的快手菜。”

食材明细

主料

芹菜 200g

辅料

肉片 150g

调料

盐适量
葱适量
小米椒 2个
酱油少许
白糖少许
味精少许
蚝油少许
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜炒肉片的做法步骤

1
芹菜洗净，斜刀切成稍厚点的片。
2
炒锅放油烧热，放入大肉片翻炒片刻。
3
待肉片中的水分煸干，放入葱花、姜丝、蒜蓉、小米椒。继续翻炒。
4
放入酱油炒至变色。
5
放入芹菜，炒至断生后，放盐。
6
放少许白糖和味精。
7
出锅前放少许蚝油。
8
翻炒均匀。
9
成品。

小窍门

肉片要炒干水分调味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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