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微辣啤酒鸭

说下雪美丽

微辣啤酒鸭的做法

1张图片

“突然想吃啤酒鸭，做法好简单的，味道很香哦。”

食材明细

主料

子鸭适量

辅料

啤酒适量
姜适量
葱适量
玉竹适量
桂皮适量
干辣椒 适量
八角适量

配料

油适量
盐适量
白糖适量
老抽适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

微辣啤酒鸭的做法步骤

1
鸭半边，洗净砍块，姜切片，葱取葱白切段，其余配菜洗净。
2
烧开一锅水，焯过鸭肉，煮去血水，乘出备用。
3
热锅，爆香配料，中火即可，免得干辣椒焦掉。
4
加入鸭肉，改大火，炒至鸭肉稍出油。
5
加一勺酱油，一勺老抽，半勺白糖炒匀，少量盐。
6
加一听啤酒，中火煮至收汁即可。
7
大火收汁即可。超香啤酒味的。

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使用的厨具：炒锅

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