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金针菜蒸鱼腩

宸·羽
金针菜蒸鱼腩的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

金针菜蒸鱼腩的做法步骤

  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：1
    1
    鱼腩切成块，用盐腌制十分钟。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：2
    2
    金针菜用清水泡发20分钟。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：3
    3
    蒜末、姜末、辣椒丝用热油炝出香气，放入酱油和蚝油调拌成酱汁。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：4
    4
    把酱汁浇入鱼腩，抓拌均匀。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：5
    5
    盘中放入金针菜(漏拍)，腌好的鱼腩块放入金针菜表面。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：6
    6
    入锅大火蒸12分钟。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：7
    7
    时间到，撒上葱花。
  • 金针菜蒸鱼腩的做法步骤：8
    8
    成品。嫩滑鲜美。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

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