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四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝的做法

1张图片

“肉丝滑嫩，记得多煮点米饭哦！”

食材明细

主料

四季豆 适量
里脊肉 1块

辅料

葱适量
蒜末适量
小米椒 2个

调料

盐适量
淀粉适量
蚝油适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
料酒适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

四季豆炒肉丝的做法步骤

1
准备食材：里脊肉和四季豆。
2
肉切丝，用料酒、盐、老抽、生抽、淀粉和油抓匀腌制10分钟。四季豆洗净切丝。准备点蒜末、葱末和小米椒。
3
热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛出备用。
4
用油爆香蒜末小米椒。
5
再倒入四季豆翻炒，加适量的盐，生抽。
6
再将肉丝倒进锅中一起翻炒，加入蚝油，白糖提味。
7
最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
8
油光水滑的口感特别下饭。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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