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番茄鸡蛋

番茄鸡蛋的做法

2张图片

“此方法用来对付家里只吃鸡蛋不吃西红柿的挑食怪很好用。”

食材明细

主料

西红柿 2个
鸡蛋 4个

辅料

番茄沙司 适量
蒜末适量

调料

白糖适量
盐适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋的做法步骤

1
两个西红柿榨汁。
2
备料：西红柿汁、番茄沙司、白糖、蒜末、四个鸡蛋打散。
3
热锅热油先炒熟鸡蛋盛出备用。
4
另起锅小火炒香蒜末。
5
倒入番茄汁小火炒三分钟注意经常翻动防止糊锅。
6
加小半勺白糖提鲜。
7
加2小勺番茄沙司使酸甜度进一步提升。
8
再炒一分钟水分变少。
9
倒入鸡蛋。
10
加盐炒匀出锅。

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使用的厨具：炒锅

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