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啤酒鸡翅

郁金香茗
啤酒鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 啤酒鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备好所有材料
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅洗净焯水，为更好入味，每个鸡翅上划两刀方便入味
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：3
    3
    锅内放油烧热，将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：4
    4
    煎好的鸡翅
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：5
    5
    锅内留少许底油，放入葱姜、八角炒香
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：6
    6
    放一勺生抽，少许老抽，啤酒，三颗冰糖，大火烧开
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：7
    7
    倒入煎好的鸡翅，全程大火烧至收汁，收汁时放少许鸡精提味
  • 啤酒鸡翅的做法步骤：8
    8
    出锅装盘

小窍门

1、煎鸡翅不粘锅的窍门：油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
2、啤酒的量视鸡翅多少而定，要刚刚没过鸡翅为好，不加水的哦。
来自 美食天下 郁金香茗 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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