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春笋红烧肉

hengshibugong
春笋红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

春笋红烧肉的做法步骤

  • 1
    五花肉切成块，凉水下锅，焯制变色，捞出备用。
  • 2
    春笋切成滚刀块，开水焯五分钟，捞出
  • 3
    锅中放底油，放入冰糖，搅拌到冰糖起泡。
  • 4
    倒入五花肉，翻炒。葱姜蒜下锅，
  • 5
    加入老抽，黄酒，大料，桂皮，小茴香，炒匀，加水
  • 6
    小火炖四十分钟左右，加入春笋，炖到汁很少了，加盐，收汁。出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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