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牛肉炖柿子

牛肉炖柿子的做法

6张图片

““柿子”是东北对西红柿的叫法。要把牛肉和西红柿这两种食材炖制到一起，必须要把牛肉提前卤熟。一般制作【牛肉炖柿子】多以用牛肉罐头制作，这样就很方便了。”

食材明细

主料

卤牛肉 150克
西红柿 500克

辅料

洋葱适量

调料

油 10克
牛肉粉 20克

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉炖柿子的做法步骤

1
主辅料：卤熟牛肉西红柿洋葱。
2
把西红柿洗净切块。
3
把卤煮熟的牛肉切块。
4
把洋葱洗净切粒。
5
热油，放入洋葱粒炒香。
6
加一勺牛肉汤和适量水
7
烧开后，放入牛肉块。
8
炖制1分钟后加牛肉粉调味。
9
放入西红柿。
10
烧开即可关火。
11
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、因为牛肉粉有盐分，所以没有加盐。口重的可以尝一尝，加少许盐。
2、西红柿不宜久煮，烧开即成。

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使用的厨具：炒锅

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