客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法

  1张图片

快手营养早餐系列~豆腐蛋羹!添加了嫩豆腐的蛋羹,更有营养,另外还加了杏鲍菇虾仁花蛤酱,简直不要太鲜美!而用法帅蒸烤箱采用4.0即热式蒸发系统,能够更好的控制蒸汽喷发量,采用蒸汽直喷的技术,确保喷出来的蒸汽绵密浓郁,无冷凝水滴落,保证蒸出来的豆腐蛋羹鲜嫩细滑。

食材明细

主料

豆腐蛋羹的做法步骤

  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:1
    1
    嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:2
    2
    香葱叶切沫儿备用。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:3
    3
    一个鸡蛋大概50克打匀。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液2倍的清水再次打发均匀。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:5
    5
    蛋液过筛倒入豆腐中,一定要过筛哦。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:6
    6
    法帅蒸烤箱设置低温蒸汽100度15分钟,开始蒸起来。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:7
    7
    调一个料汁儿:味极鲜+麻油+凉白开调匀备用。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:8
    8
    时间到,出炉喽!鲜嫩嫩很漂亮。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:9
    9
    浇上料汁儿,撒上葱花儿,还有最添味儿的杏鲍菇虾仁花蛤酱。
  • 鲜嫩营养美味的豆腐蛋羹,法帅蒸烤箱做法~的做法步骤:10
    10
    营养美味,鲜掉舌头哦!哈哈哈(注意口水)。

小窍门

小贴士:蒸出嫩滑蛋羹的三部曲。
1.要想蒸出鲜嫩蛋羹,蛋液与水的比例是1:2。
2.蛋液加水打匀以后必须过筛,这样蛋羹才不会有气孔。
3.低温蒸汽100度,温度不能太高,这样也是蒸出细滑蛋羹的一个关键。
来自 美食天下 尕繶eRCTW 的作品
所属分类: 热菜   羹类   家常菜   快手菜   下饭菜   早餐   午餐   晚餐  

豆腐蛋羹的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多