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蟹味菇烧豆腐的做法

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菌菇与豆腐的完美搭配,营养丰富,鲜香美味,是我家餐桌上常见的一道家常菜!

食材明细

主料
辅料

蟹味菇烧豆腐的做法步骤

  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐清洗一下,切成小块备用装盘,鸡蛋备用。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入少许温水搅匀。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:4
    4
    把蛋液淋在豆腐上面。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:5
    5
    蟹味菇去根部,浸泡一会儿清洗干净备用。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内加水烧开,调入少许盐下菌菇焯水一分钟,捞出沥干备用。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:7
    7
    热锅加入适量猪油,倒入豆腐煎至两面金黄色。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:8
    8
    放入焯好的蟹味菇,少许热水,盐,生抽焖煮五分钟。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:9
    9
    出锅前调入少许胡椒粉炒匀即可。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 蟹味菇烧豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

蟹味菇加盐焯水备用!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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