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奥尔良鸡翅的做法

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孩子想吃奥尔良烤翅,可是外面的又贵还不卫生,十天美食教你在家做奥尔良鸡翅,不用烤箱不用烤,就要有锅就能做成功,10分钟做1盘,上桌就抢完,孩子吃的开心,家长也放心。

食材明细

主料
辅料
调料

奥尔良鸡翅的做法步骤

  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净后,改上花刀。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:2
    2
    全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:3
    3
    一勺料酒去腥。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:4
    4
    一勺生抽。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:5
    5
    一勺蚝油。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:6
    6
    两大勺奥尔良腌料。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:7
    7
    完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:8
    8
    锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:9
    9
    全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒。
  • 奥尔良鸡翅的做法步骤:10
    10
    煎8-10分钟,像这样就好啦,这样做的鸡中翅香嫩多汁,软烂脱骨,味道超棒,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!

小窍门

1、鸡翅改花刀方便入味,腌制最少半小时以上。
2、推荐使用不粘平底锅,全程中小火慢煎,如果大火,会使鸡翅煎焦,那样颜色和口感就不好了。
3、油少放点,能铺满锅底就好,记住我们是煎鸡翅,而不是油炸鸡翅。
来自 美食天下 十天美食 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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