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剁椒蒸鲈鱼独家

剁椒蒸鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
剁椒适量

辅料

葱适量
姜适量

调料

盐适量
料酒适量
菜籽油 适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

剁椒蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼处理干净洗净备用，葱姜就绪。
2
鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒，放入姜丝去腥腌制一下。
3
锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟。
4
去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水，捡出姜丝。
5
鱼身放入剁椒和葱丝。
6
继续上锅蒸十分钟，当然时间根据鱼的大小调整。
7
蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝，锅中入油烧热淋入激出香味儿。
8
淋入蒸鱼豉油即可享用。
9
家常蒸鱼，请您品鉴。
10
成品图。

小窍门

鲈鱼一定腌制一下，去腥很重要哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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