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有颜值、好味道的金汤白菜的做法

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对爱美、怕胖的我来说,这道菜实在是太和我意了,美味又减脂,颜值长在了我的审美上,红黄相间,色泽鲜亮,清甜鲜美,寓意美好,爱了爱了。

食材明细

主料
  • 有机白菜 半颗
辅料
调料
  • 家乐金汤花胶鸡火锅底料 半袋

金汤白菜的做法步骤

  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:1
    1
    有机白菜掰成一片一片的,淡盐水浸泡15分钟,洗净控水。把白菜纵切成条,这样切成菜整齐漂亮。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:2
    2
    火腿切丁。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:3
    3
    葱切葱花。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:4
    4
    准备金汤花胶鸡火锅底料,只用半包主料包。没有料包切几块南瓜,去皮蒸熟碾碎,加水加调料熬成金汤。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:5
    5
    锅中添水,加一勺盐,水开放白菜,再开捞出。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:6
    6
    锅中添一碗水,倒半袋金汤花胶鸡火锅底料,小火化开。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:7
    7
    放入火腿丁,煮开锅。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:8
    8
    加小半碗水淀粉,让汤汁浓稠。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:9
    9
    放入白菜,水开煮四五分钟。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:10
    10
    待水快干,汤汁变浓稠,撒葱花,搅匀出锅。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:11
    11
    黄亮亮、金灿灿的汤汁,鲜嫩嫩的白菜,点缀红宝石般的火腿,清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:12
    12
    有颜值、有味道。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:13
    13
    精致美味,软糯清甜。
  • 有颜值、好味道的金汤白菜的做法步骤:14
    14
    色泽金黄,汤汁浓郁,汤汤水水,暖身暖胃。

小窍门

南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜,汤色金黄好看。南瓜去皮切片,隔水蒸至软烂,用料理机打成细腻的南瓜泥,热锅爆香洋葱蒜末,加入清水或者高汤,倒入南瓜泥,烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中, 加入蚝油等调味,煮至汤汁浓稠。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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