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宫保鸡丁

蓝鹤
宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切小块加料酒，五香粉，鸡蛋清，酱油，盐腌制15分钟。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    黄瓜切丁。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    花生米油炸，凉油跟花生米一起下锅，别炸糊了。炸2次会更好一点。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    鸡肉用炸好花生米的油滑一下。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    准备好用的配料，辣椒麻椒大葱。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    先把辣椒麻椒爆香。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    依次放进鸡肉，黄瓜，花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。
  • 宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    装盘上菜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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