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叉烧肉

叉烧肉的做法

1张图片

“茶餐厅里最好吃的属叉烧饭了，孩子每次必点。”

食材明细

主料

梅花肉 700g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

叉烧酱 2勺
老抽 1勺
料酒 3勺
蚝油 2勺
黄冰糖 1块

咸甜口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

叉烧肉的做法步骤

1
梅花肉切成长条，将姜片、葱段、蒜放进肉里。
2
再放入叉烧酱、蚝油、老抽、生抽、料酒腌制2小时。
3
电饭煲里刷层油，放入姜片垫底。
4
再将腌制好的肉放入电饭煲，再加点冰糖，盖上盖子按煮饭键。
5
煮好后，用筷子戳一下，软烂了切块。淋上电饭煲里的汤汁即可。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：电饭煲

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