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糖醋里脊

糖醋里脊的做法

1张图片

“吃了一半才想起来拍照😍😍”

食材明细

主料

猪里脊肉 250g

辅料

生粉 2勺
鸡蛋 1个

调料

盐少量
生姜 2片
葱 1根
白芝麻 适量

糖醋汁

番茄酱 1勺
生抽 2勺
糖 3勺
陈醋 4勺
水 5勺

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
你鸡肉切成条。葱姜切成丝，加点盐，放点水泡成葱姜水。
2
肉中倒入适量的葱姜水，加一个鸡蛋，两勺生粉，搅拌均匀。
3
调好的糖醋汁，搅拌均匀待用。
4
锅中倒油，将里脊肉一条一条放入，油炸两遍备用;锅中留底油，倒入糖醋汁，小火熬制，汁液浓稠后倒入里脊肉，翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅。

来自美食天下春天食记的作品

使用的厨具：炒锅

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