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肉末鸡蛋蒸豆腐

簡單の•緈福
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

  2张图片

“豆腐搭配肉蛋营养高一半，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸，蛋氨酸，单独烧菜，蛋白质的利用率则很低，如果将豆腐和肉类、蛋类搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。”

食材明细

主料
辅料
调料

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    五花肉剁碎装入碗中。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    放入一勺料酒和油。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    一勺生抽。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    适量淀粉
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    抓拌均匀腌制十分钟。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    玉子豆腐切片码入盘中。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    将肉末倒入盘中。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    磕入一个鸡蛋。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    水开上锅蒸十分钟。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    取出倒入两勺蒸鱼豉油。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    一勺香油。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：12
    12
    适量葱花。
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：13
    13
    一道肉末鸡蛋蒸豆腐就做好了～
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：14
    14
    嫩嫩的，美味～～

小窍门

肉末先腌制十分钟比较入味。玉子豆腐很嫩，切的时候要小心点，先对半切开再切片不易烂。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

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