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清甜入味的番茄西葫芦

清甜入味的番茄西葫芦的做法

3张图片

“地道家常菜，如果西红柿味不够浓郁，加入番茄沙司，味道鲜香，酸甜爽脆，开胃营养。”

食材明细

主料

西葫芦 1个
西红柿 1个

辅料

蒜 2瓣
小香葱 1根

调料

番茄沙司 2勺
生姜粉 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
盐半勺
鸡精半勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄西葫芦的做法步骤

1
西葫芦洗净，去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的不用去瓤。
2
拦腰切断，竖切成片。
3
西红柿切块。
4
葱蒜切碎。
5
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
6
倒入西葫芦，炒两三分钟后倒入西红柿。
7
加1勺生姜粉，不喜欢姜粒的可以试试这款调料。
8
加1勺蚝油、1勺酱油、半勺盐，把西红柿炒出汁。
9
现在的西红柿味道挺寡淡，加2勺番茄沙司提味。
10
把西葫芦炒熟，加半勺鸡精，炒匀出锅。
11
酸甜爽脆，开胃下饭。
12
营养美味、健康减脂。

小窍门

买西葫芦时选手感沉、水分充足，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛的更新鲜。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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