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肉末炒菜心

和月香
肉末炒菜心的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末炒菜心的做法步骤

  • 肉末炒菜心的做法步骤：1
    1
    菜心淡盐水浸泡15分钟，洗净控水，切指节长短的段。葱姜蒜切碎。买的加工好的牛肉馅，也可用猪肉。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，油五成热放入肉沫，炒散。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：3
    3
    加料酒去腥，蚝油、酱油增味，半勺白糖提鲜，炒匀后加小半碗水，把肉炒熟。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：4
    4
    水分炒干后加入葱姜蒜，炒香。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：5
    5
    倒入菜心，大火翻炒至断生，出锅装盘。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：6
    6
    简单易做，口味鲜美，好吃下饭。
  • 肉末炒菜心的做法步骤：7
    7
    菜心非常嫩，炒的时间不宜长，大火快速翻炒，既能保持颜色翠绿，也能保证口感清脆。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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