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肉末炒菜心的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末炒菜心的做法步骤

  • 肉末炒菜心的做法步骤:1
    1
    菜心淡盐水浸泡15分钟,洗净控水,切指节长短的段。葱姜蒜切碎。买的加工好的牛肉馅,也可用猪肉。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,油五成热放入肉沫,炒散。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:3
    3
    加料酒去腥,蚝油、酱油增味,半勺白糖提鲜,炒匀后加小半碗水,把肉炒熟。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:4
    4
    水分炒干后加入葱姜蒜,炒香。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:5
    5
    倒入菜心,大火翻炒至断生,出锅装盘。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:6
    6
    简单易做,口味鲜美,好吃下饭。
  • 肉末炒菜心的做法步骤:7
    7
    菜心非常嫩,炒的时间不宜长,大火快速翻炒,既能保持颜色翠绿,也能保证口感清脆。
来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

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