客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
辣子鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡肉焯水两分钟。
  • 辣子鸡的做法步骤:2
    2
    洗去浮沫,沥干。
  • 辣子鸡的做法步骤:3
    3
    准备姜蒜和葱头。新疆辣皮子剪刀剪小,小米辣切段。
  • 辣子鸡的做法步骤:4
    4
    锅预热,油放宽点,加热。
  • 辣子鸡的做法步骤:5
    5
    放入鸡肉,翻炒。
  • 辣子鸡的做法步骤:6
    6
    炒十分钟左右,炒到微黄。
  • 辣子鸡的做法步骤:7
    7
    鸡肉盛出,锅中留油,放入葱姜蒜 ,炒香。
  • 辣子鸡的做法步骤:8
    8
    放入辣皮子,小米辣和花椒,炒香,放盐炒匀,炒三分钟左右。
  • 辣子鸡的做法步骤:9
    9
    放入之前炒香的鸡肉,继续翻炒。
  • 辣子鸡的做法步骤:10
    10
    放入料酒, 生抽和蚝油,炒干。
  • 辣子鸡的做法步骤:11
    11
    加鸡精,让味道更鲜。
  • 辣子鸡的做法步骤:12
    12
    再放点孜然粉,增香。
  • 辣子鸡的做法步骤:13
    13
    装盘。
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

辣子鸡的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多