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牛肉炖胡萝卜

宁静致远0217

牛肉炖胡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 2斤
胡萝卜 3根

辅料

葱适量
八角 1个
香叶 3片
草果 1个
桂皮 1块
六必居干黄酱 20g
姜适量

调料

生抽 20ml
料酒 50ml
白糖 10g
老抽 10ml

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

牛肉炖胡萝卜的做法步骤

1
牛肉一斤准备。
2
切块放水中泡出血水。
3
转入锅中加水煮开去除浮沫。
4
加入葱姜炖煮一个小时，至牛肉可以用筷子戳入。
5
胡萝卜去皮切块。
6
电饭煲中放入焯好水的牛肉以及胡萝卜块。
7
放入香叶，葱姜蒜，八角草果，桂皮以及生抽，老抽，料酒，白糖。
8
加入适量的水烧开。
9
炖一个小时，最后收汁即可。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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