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胡萝卜土豆炖牛肉 首发

y圆子y
胡萝卜土豆炖牛肉的做法

  4张图片

“之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤

  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：1
    1
    先把土豆洗净去皮
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：2
    2
    然后切块
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：3
    3
    胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：4
    4
    切块
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：5
    5
    牛肉洗净切块
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：6
    6
    将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：7
    7
    准备好香料
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：8
    8
    冷锅冷油爆香香料
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：9
    9
    加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：10
    10
    加入老抽、酱油翻炒匀
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：11
    11
    加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
  • 胡萝卜土豆炖牛肉的做法步骤：12
    12
    加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。

小窍门

炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。
土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
来自 美食天下 y圆子y 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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