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虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋的做法

1张图片

“虾中含有丰富的镁，对心脏对于调节作用，不过最主要的是虾有助于提高人体免疫力。简单易学，嫩滑鲜美，味道可口又营养。”

食材明细

主料

冷冻生南美白虾 15只
鸡蛋三个

辅料

葱一根

调料

花生油 适量
盐少许
料酒一勺
鸡精少许

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

1
连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾，用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。
2
虾去壳去虾线洗净备用。
3
虾仁加入少许料酒和盐腌制10分钟。
4
葱切葱花备用。
5
鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。
6
锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散。
7
盛入碗中备用。
8
锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色。
9
再放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀，撒上葱花翻炒均匀即可关火。
10
装盘即食。
11
鲜美可口。

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使用的厨具：炒锅

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