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土豆虾球首发

土豆虾球的做法

1张图片

“快过年了，应该考虑一道喜庆的菜品。”

食材明细

主料

新鲜虾仁 7只
土豆 4个中等大小

辅料

面包糠 适量
菜油适量

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

土豆虾球的做法步骤

1
准备好四个去皮土豆，在沸水中煮透软捞出。
2
按成土豆泥备用，土豆泥里面适量加盐搅拌均匀。
3
把新鲜的南美北对虾煮熟备用。
4
冷却后去壳。
5
根据土豆泥的分量将虾仁挨个包裹均匀。
6
不喜欢很多油所以没有末过虾球，但是这里要注意⚠️一定要拿个勺子🥄把热油从锅里yao起从头淋向虾球。让其均匀受热。
7
成品还是OK的。
8
整个油炸过程需要仔细观察上色情况，均匀上色即可。
9
一道美味的土豆虾球就做好了，外层脆脆香香哒很是美味，小朋友和老人都可以吃，配上自己喜欢的蘸酱，营养又美味❤️。

小窍门

油温不能过高，待温度降低点时再放入虾球，而且怕浪费我并没有放很多油，但是要用勺子不停的yao起热油去淋虾球。

来自美食天下一彭的作品

使用的厨具：不粘锅

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